Super Food

Les superfoods ou super-aliments sont des aliments ayant des avantages supérieurs aux autres.
Il peut s’agir de légumes, de fruits, d’épices, d’algues ou d’autres végétaux.

Certains superfoods tels que les baies et les algues exotiques sont très rares chez nous. C’est pourquoi on les consomme sous forme de gélule ou en poudre. Rappelons toutefois que ce ne sont pas des aliments miracles. Ils ne permettent pas de guérir les maladies, mais apportent leurs bienfaits dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.

En voici une liste non exhaustive :

– Les super-fruits : La canneberge, le bleuet et la myrtille, la baie d’argousier, le camu-camu, l’acérola, la cerise noire, le durian, la noix de pécan, la grenade, le Coqueret du Pérou, la baie de Goji, l’amla, le lucuma, l’agropyre

– Les super-légumes : le Reishi, la betterave, la roquette, l’artichaut, les épinards, le cresson, l’avocat, la bette, le cordyceps, le chou Kale Les super-graines : les graines de chia, de caroube, de chanvre, de tournesol

– Les super-algues et super-plantes : la spiruline, le baobab, le ginkgo Biloba, le thé vert, le Maca, le ginseng, le guarana, le thé rooibos, la chlorelle, le thym Les super-épices : la cannelle, le curcuma, l’origan, le clou de girofle, le poivre de Cayenne

– Les autres superfoods : l’huile de lin, l’huile d’olive, l’huile de noix de coco, le kombucha (boisson), le sel de mer

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